2014年12月18日,由北京市旅游發展委員會和北京電視臺主辦的“中國菜?北京味—外國友人品鑒會”活動在便宜坊鮮魚口店舉行,近20位外國朋友與北京餐飲界大師和美食媒體人們共聚一堂,品嘗中國菜,體驗北京極具傳統與國際相融合的特色美食文化。
  參與此次活動的外國朋友來自首都各界,有在華外企高層管理者、在華從事外語教學工作的老師們,以及演藝界,餐飲界的國外朋友。“他們是北京生活文化多元化、國際化的體現,也是北京美食的國際傳播者,而且很多外國朋友本身也是北京餐飲界的重要一員,也是我們的美食貢獻者”,飲食文化學者董克平說。
  活動現場由便宜坊烤鴨集團有限公司介紹了北京特色美食的第一品牌—600年曆史的燜爐烤鴨特色和製作全流程,並有北京大碗茶、美食雕刻、超絕的刀工等表演,這些都凝聚著中餐文化的歷史積澱,美食從業者的智慧與勤勞。
  中國飲食文化淵源流暢,北京美食資源豐富,是福布斯雜誌評選的世界十大美食城市之一。市旅游委旅游消費促進處介紹說:2012年旅游委創建了“吃在北京”美食文化品牌,通過舉辦年度評選、試餐會、旅游美食優惠、旅游美食大會、以及製作大型美食節目等方式推進北京美食文化的國際化傳播。
  據悉,本次活動正是“2014吃在北京旅游美食文化季”系列活動之一。與此同時正在進行的還有“2014年我最喜愛的北京旅游美食評選”,大型美食真人秀電視節目《上菜》第二季。《上菜》節目將“美食”與“美景”緊密結合,歷時6個月的拍攝,以真人秀比拼、紀錄片手記兩大元素,空前的美食拍攝品質,融入北京都市文化,引起廣泛關註。《上菜》正在北京電視臺生活頻道與活動同步播出。  (原標題:“中國菜味—外國友人品鑒會”特色美食活動)
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